El restaurante y la comida en general.
Restaurante el coleccionista de Zaragoza. Su cocina, su carta y en general, su oferta gastronómica. Otros restaurantes de Zaragoza y de Aragón que merecen la pena, especialmente lugares desconocidos que hay que descubrir.
viernes, marzo 04, 2005
Recibo hoy el Nº 11 de "derecoQuinaria Express", el Newsletter de la librerÃa especializada en temas gastronómicos "de re coQuinaria", en el que recomiendan algunos tÃtulos extraÃdos de su amplÃsimo catálogo.
Se trata de una librerÃa ubicada en un pequeño local al fondo del Pasaje Miraflores de Zaragoza donde se disponen cientos (¿miles?) de libros sobre cocina, cocineros, comida, restaurantes y sobre historias alrededor del fuego... todo lo que uno pueda desear.
Un paraÃso del aficionado a la gastronomÃa donde me dejo perder muchas menos veces de las que me gustarÃa. ¡Y eso que está a escasos 100 metros de El Coleccionista!.
En "de re coQuinaria" venden por internet desde hace al menos tres años, que fué cuando los conocà y les compré de esta manera un par de libros. Además, tienen una muy premiada editorial de temas gastronómicos que vive muy pendiente de la cocina aragonesa: La Val de Onsera (desconozco si tiene algo que ver con el restaurante con el mismo nombre recién abierto en el Casco Viejo, pero ya me enteraré).
Detrás de esta librerÃa está el editor y crÃtico gastronómico oscense José MarÃa Pisa y su familia. A su hija Carmen la hemos visto en ocasiones en El Coleccionista.
Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
http://www.derecoquinaria.com/
Lo de esta librerÃa es algo extraordinario.Se trata de una librerÃa ubicada en un pequeño local al fondo del Pasaje Miraflores de Zaragoza donde se disponen cientos (¿miles?) de libros sobre cocina, cocineros, comida, restaurantes y sobre historias alrededor del fuego... todo lo que uno pueda desear.
Un paraÃso del aficionado a la gastronomÃa donde me dejo perder muchas menos veces de las que me gustarÃa. ¡Y eso que está a escasos 100 metros de El Coleccionista!.
En "de re coQuinaria" venden por internet desde hace al menos tres años, que fué cuando los conocà y les compré de esta manera un par de libros. Además, tienen una muy premiada editorial de temas gastronómicos que vive muy pendiente de la cocina aragonesa: La Val de Onsera (desconozco si tiene algo que ver con el restaurante con el mismo nombre recién abierto en el Casco Viejo, pero ya me enteraré).
Detrás de esta librerÃa está el editor y crÃtico gastronómico oscense José MarÃa Pisa y su familia. A su hija Carmen la hemos visto en ocasiones en El Coleccionista.
Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
