Desde la semana pasada se puede disfrutar en El Coleccionista de una nueva carta de Otoño, que ofrece ensaladas, carpaccios y otras sugerencias a modo de entrantes y brochetas, especialidades y raciones como plato fuerte o para compartir.
Ensaladas
Ensalada de queso fresco con tomate, tapenade y nueces. (6,50 Euros)
Ensalada Coleccionista con pollo, bacón, tomate y olivas negras . (6,50 Euros)
Ensalada de espaguetti nero di sepia, ahumados, alcaparras y gulas, con vinagre de frambuesa. (8,50 Euros)
Milhojas templado de pulpo y patata. (9,00 Euros)
Ensalada de ventresca de atún, cebolla y pimiento del piquillo. (7,50 Euros)
Sugerencias
Tagliatelle Alfredo. (6,50 Euros)
Timbal de verduras con salsa romescu. (6,90 Euros)
Surtido de hamburguesitas con cebolla frita, mostaza, queso emmental y huevo de codorniz. (7,00 Euros)
Risotto de hongos con langostinos. (7,50 Euros)
Menestra de setas con virutas de jamón, foie a la plancha y huevo escalfado. (7,50 Euros)
Torta del Casar extremeña (1/2 queso). (15,50 Euros)
Patatas gratinadas con queso gruyere, sobreasada mallorquina y comino. (5,50 Euros)
Carpaccios
Carpaccio de solomillo de ternera con parmesano. (10,00 Euros)
Carpaccio de bacalao con tomate rallado. (8,00 Euros)
Brochetas
Brocheta de rape y langostinos a la plancha con guarnición. (12,00 Euros)
Brocheta de pollo con almendras y salsa de soja con guarnición. (6,50 Euros)
Brocheta de solomillo de cerdo a la plancha con salsa de cerveza y manzana asada. (7,50 Euros)
Especialidades
Solomillo de ternera troceado salteado con gambas y guarnición. (12,00 Euros)
Huevos rotos con foie y jamón ibérico. (10,00 Euros)
Salmonetes fritos al aceite de lima. (8,00 Euros)
Dados de atún rebozado con salsa de anchoas. (6,50 Euros)
Migas con setas y huevo. (5,50 Euros)
Costillas de ternasco lechal con lechecillas y patatas fritas. (8,00 Euros)
Raciones
Colección de fritos (croqueta, buñuelo, gamba orly, queso con confitura de tomate e inglesito). (4,90 Euros)
Surtido de ibéricos con tostadas de pan de payés y tomate. (13,00 Euros)
Jamón de Teruel D.O.. (6,90 Euros)
Kokotchas de bacalao rebozadas. (9,00 Euros)
Surtido de quesos. (8,50 Euros)
Puntitas con padrón. (5,50 Euros)
Champi plancha. (4,50 Euros)
Patatas fritas caseras (en aceite de oliva). (2,50 Euros)
Minibocadillos
FRIOS
Queso Camembert con confitura de tomate y nuez. (1,40 Euros)
Jamón ibérico con pan con tomate. (1,80 Euros)
Vegetal con atún, lechuga, tomate, espárrago y mahonesa. (1,40 Euros)
Queso mascarpone y gorgonzolla con anchoa. (1,50 Euros)
Boquerón y pan con tomate y aceite de oliva. (1,40 Euros)
CALIENTES
Sobrasada y queso. (1,40 Euros)
Campero (lomo, jamón york, lechuga, tomate y salsa de queso). (1,50 Euros)
Hamburguesita de ternera con salsa de queso. (1,80 Euros)
Revuelto de chistorra con queso Camembert. (1,50 Euros)
Monumentales. (1,70 Euros)
Revuelto de morcilla al vino blanco. (1,50 Euros)
Calamares con mahonesa picante. (1,50 Euros)
Colección de 3 minis fríos y 3 calientes. (7,50 Euros)
