El restaurante y la comida en general.

Tiene encanto este sitio. Mucho. Y éxito. Está siempre lleno de gente interesante y muy fiel, a los que les gusta la música y el ambiente que ofrece Sergio Algora, músico, ex "Niño Gusano" y ahora "Costa Brava".

El Bacharach es pequeño pero muy bien aprovechado. Con suficiente barra para los "estorninos" a los que les gusta colgarse (o colegarse) del tendido eléctrico y con mesas para las tertulias y las cenas. La decoración, en blanco y negro, está dedicada al cine, no estoy seguro si en general, o centrado en películas con bandas sonoras del compositor que da nombre al sitio.

Bar de copas muy animado desde el principio de la noche hasta bien tarde, que da cenas sencillas a base de ensaladas y de bocadillos muy bien conseguidos. Es uno de los pocos sitios donde la combinación cena-copas funciona perfectamente, en un mismo ambiente.

Aquí es fácil encontrarse amigos y a referentes de la vida cultural Zaragozana. Ayer ambas categorías coincidía en una misma persona. Pepe Cerdá, pintor y ahora también ciber-escritor, cenaba en compañía de uno de sus innumerables grupo de amigos. Quedamos en intercambiarnos "guiños" en nuestros respectivos blogs.

Bar Bacharach. Espoz y Mina, 12. 50003. Tlf. 976 360 660

He dado una vuelta por Google para ver la presencia en Internet de los restaurantes de Zaragoza.

Me he encontrado con algunos restaurante, pocos, con dominio propio y una web más o menos consistente, muchos que tienen una página dependiente de alguna guía de restaurantes, la mayor parte de las veces de pago, y varios directorios con bases de datos de locales.

Los que mejor cuidan su sitio son los restaurantes de banquetes, por la cuenta que les trae, aunque entre los restaurantes "al por menor" hay algunas presencias bastante meritorias.

Pero lo que más llama la atención son las ausencias.

En un par de años, seguro que este panorama ha cambiado. En el Coleccionista vamos a hacer lo que podamos.

Por si a alguien le apetece ver lo que hay, le ahorro el trabajo de buscar. Le ofrezco un buen resumen con comentarios sobre las webs que no he podido evitar, aunque intento no ser (muy) crítico.

Restaurantes con sitio en Internet propio.

• Restaurante Goyesco. Destaca por su versión en Inglés. La web.
• El Mangrullo. Por algún problema técnico, sólo se ve una página. Las imágenes y los enlaces de el lateral están desaparecidos. La web.
• Bar restaurante Lagunas. Muy bien posicionado en Google, algo de lo que hacen incluso alarde. Detrás está la web (muy potente) del equipo de futbol que el restaurante patrocina. Pena que no tenga dominio propio. La web.
• Giros, Restaurante Griego. Una página que es un guestbook con comentarios. La web.
• Cafetería Rincón. Una web que destaca por ofrecer una foto de cada uno de los platos de su menú. La web.
• Frankfurt Hamburgo´s. Una web con una imagen muy alemana. Muy interesante: ofrecen unos vales descuentos que impresos, se pueden presentar en para obtener descuentos a según que días y horas. Lástima que caducaran en Diciembre de 2002. También tienen una página que llaman Galería de Arte, donde se pueden ver cuadros. La web.
• Restaurante Aljafería. La web. Curiosamente, en Google aparecen con su dirección web antigua (que deberían cancelar, para que no interfiera en sus resultados en buscadores).
• Tabernillas. Un sitio sencillo, con un diseño muy elegante. Información de los menus. Dominio propio. La web.
• Rincón Bonanza. La web.

Sitios de banquetes.

• Hotel el Príncipe. Una web muy sencilla pero optimizada para buscadores con mucho criterio. La web.
• Restaurante Garden. Una postal. La web.
• Hotel-restaurante Los Delfines. Las secciones habituales. La web.
• Restaurante Las palomas. La web.
• El Foro. Lástima que el uso de flash y demasiados recursos gráficos no permitan a los buscadores llegar a la información de dentro. La web.
• Hotel Boston. Una sección para los restaurantes y bares. La web.
• El Náutico. Ofrecen hasta una calculadora para ver lo que cuesta el bautizo. La web.
• Rogelios. Web muy completa y atractiva, con muchas secciones. Toda en flash, muy elegante pero, de momento, poco (nada) visible para buscadores. La web.
• Restaurante Gayarre. Web correcta de 5 páginas con secciones habituales. La web.
• Restaurante El Viejo Roble. La web.

Restaurantes en Guías:

• Zaragoza-Ciudad. Esta web tienen el mérito de aparecer la primera en Google cuando se busca restaurante Zaragoza. Los resturantes "acogidos" son: Budda Bar, Café España, Casa Emilio, Casa de Teruel (varias páginas), Diagonal (¿Este sitio no había cerrado?), El Dorado, El Fuelle (instrumento de viento, como lo define), La Junquera (información de como llegar: Indispensable), Los Cabezudos, Mesón del Carmen, Rieva II, Tinglao Aragonés, y Tragantúa.
• Otra guía es la de Red Aragón , que aparece la segunda en la búsqueda anterior y la primera para Restaurantes Zaragoza.
• Otras guías: Guía de restaurantes para bodas de Publiboda . Netocio: Más de 200 restaurantes, en un listado y con una ficha de cada uno. La ficha del restaurante El Coleccionista es la que aparece primero en Google en la búsqueda Restaurante Zaragoza. (algún día contaré mis secretos). Infozaragoza: Direcciones sin enlaces a webs. Verema: La guía de una comunidad de aficionados a la mesa y al vino. Páginas amarillas: 810 restaurantes de la provincia con buscador según distintos criterios. Fichas sencillas o de pago (un microsite de 3 páginas hecha con unas plantillas). Servicio de tramitación de reserva para usuarios con confirmación por SMS. Lasonet: Una página con recursos sobre Aragón, con una sección sobre hoteles y restaurantes.
• Algunos locales que aparecen en estas guías: Zipi-Zape, Los Zarcillos y El Monumental, nuestra café-bar preferido.

En entradas futuras, profundizaremos en el análisis de la web de algunos de estos sitios, porque las hay que tienen interés.

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

Javier Peñafiel es uno de los artistas aragoneses con más proyección internacional en la actualidad y ha estado en Zaragoza para asistir a la presentación de la muestra de los trabajos que un grupo de creadores aragoneses ha realizado sobre "El Camino de Santiago" por encargo del Gobierno de Aragón.

Ha estado comiendo en El Coleccionista donde le hemos reconocido y le hemos pedido que posara para nuestro blog.

La web de Javier Peñafiel está dedicada al Egolactante.

Javier Peñafiel es de Zaragoza, pero vive en Barcelona desde hace tiempo.

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

Zaragoza cubierta por la Nieve. Y nuestro restaurante, también.

En El Coleccionista no hemos querido perder la oportunidad de coger unas imágenes para el recuerdo.

Nacho, Sergio, Sonia y Alfredo, en el comedor y en la barra, y Pepe, Isabel y Asun en la cocina.

Imágenes de algunos de ellos coqueteando con la cámara.

Sonia y Nacho, con la nevada al fondo.

Anteayer, jueves, nos vestimos lo mejor que pudimos para no desentonar con todos los amigos y familiares de Juan Bolea, que se a cercaron a El Coleccionista para celebrar con él la presentación de su última novela, Los hermanos de la costa.

El ambiente, extraordinario. Nadie se querí­a perder la ocasión de felicitar a Juan por su nuevo libro y el coleccionista estuvo muy animado durante toda la noche. Disfrutamos celebrando este tipo de actos.

Con esta obra, Juan se introduce de lleno en el género de la novela negra (con tintes góticos, a decir de algunos) creando unos ambientes y personajes que es muy probable que le den de sí­ para nuevas entregas.

El libro lo edita Ediciones B, en su colección Latrama, y se presentó en la sala Á�mbito Cultural, de El Corte Inglés.

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

En un artículo sobre ultimas tendencias en Zaragoza, aparecía El Coleccionista junto a otros bares, restaurantes y tiendas de la ciudad, abiertas recientemente, marcando un estilo diferente al tradicional, en la linea ciudades como Barcelona, Madrid, Bilbao...

Nos alegró comprobar que nos dedicaban la enorme foto con la que abrían el artículo.

La otra foto es de Juan, el propietario de Rancho Relanxo, esa sorprendente tienda de muebles retro, ropa y complementos de la calle Contamina, que nos ha prestado algunas piezas para complementar la exposición "Sixties".

Ayer nos visitó la escritora Espido Freire, que estaba en Zaragoza invitada por Caja Inmaculada, para dar una conferencia.

Vino acompañada de Antonio Abad, director del servicio cultural de CAI y de Ramón Acín, profesor de literatura, crítico y escritor (no se en que orden) y de Mila, su hermana, que vive en Zaragoza y es una muy buena amiga de El Coleccionista.

Estuvimos cenando con ella y disfrutando de su conversación, pero no hasta muy tarde, tal y como nos pidió Antonio, que quería tenerla hoy en forma para la agenda que le había preparado.

La foto de Espido es de otra vez que vino a Zaragoza, el año pasado, y está tomada en El Café de la Prensa, el bar de Juan Machín.

El Coscojar.
Casa de comidas y meriendas en Zaragoza.
C/ Navas de Tolosa, 41
Tlf: 976 533598

Están en Delicias, en la zona más próxima al Parque Roma. Es un sitio pequeño en una calle de muy poco tránsito, salvo que vivas por allí.

Decir El Coscojar hablar de Luci, su propietaria, ya que todo lo que el sitio tiene de sencillo y limpio y su comida de casera y bien cocinada, es obra de ella.

Un sitio para encargar un rancho (como hicimois nosotros) o una paella o unos callos, o unos caracoles... o un asado, que te estará esperando cuando llegues, justo en su punto.

Es un sitio para comer y para almorzar (tengo entendido que en la barra hay doble fila).

Los domingos cierra y el lunes es el peor día, dice ella.

Muy cerca de allí, "El garito de Emilio", en calle Blanca de Navarra, 18. Resturante tipo mesón.

Si vas, no dejes de comentar en esta página lo que te ha parecido.

El Coleccionista ofrece a sus clientes conexión inalámbrica a Internet de banda ancha, gratuita, restringida al ámbito de su local.

Para conectarse, bastará con solicitar el permiso al personal de la sala, que les informarán de las condiciones de uso.

En la actualidad la conexión es operativa, aunque en fase de pruebas.

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

Entre semana, al mediodía, preparamos un menu que incluye dos primeros platos y dos segundos, a elegir, con bebida y postre, al precio de 12 €.

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

Por las mañanas, tenemos una carta de desayunos especial.

• Café con tostada de Payés con aceite de oliva virgen y tomate triturado, a 1,85 €
• Café con tostada de mantequilla y mermelada casera, a 2,10 €
• Café y huevos revueltos con bacón y beans, a 2,30 €
• Café con tostada integral con queso freso y miel,a 2,30 €
• Café con sándwich mixto con queso gruyere, a 3,50 €
• Café con tortilla al gusto, a 2,40 €
• Café y croissant con mantequilla, a 1,90 €
• Café con repostería especial, a 2,10 €
• Café con churros, a 1,80 €
• Chocolate al gusto, varios sabores, a 1,60 €
• Zumo de naranja natural, a 1,80 €
  

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza

Todos los bocadillos y los minis de la carta de El Coleccionista están disponibles para ser encargados para llevar a casa o a la oficina en cualquier momento.

Los bocadillos y los minis para llevar pueden ser encargados diréctamente en la barra, por teléfono. El teléfono de encargos es el 976 21 04 91.

Todos los bocadillos y minis para llevar deben ser recogidos por los clientes diréctamente, salvo encargos especiales.

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

Es posible reservar mesas en El Coleccionista por teléfono, por email o en el propio restaurante.

El teléfono de reservas es el 976 21 04 91.

También es posible reservar mesas por Email:

• En necesaria una antelación mínima de 3 días.
• Es imprescindible recibir una confirmación expresa de El Coleccionista para contar con la mesa reservada.
• En necesario aportar el nombre completo de la persona que hace la reserva y un teléfono de contacto.
• El email de reservas es elcoleccionista@elcoleccionista.net.

Como norma general, si una mesa reservada no es ocupada en los quince minutos siguientes a la hora fijada, se considerará disponible para el público.

Los fines de semana, se establecen dos turnos de cenas, a las 21:30 y a las 11:00.

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

La selección de vinos de El Coleccionista.

• Vino de la casa, tinto. 5,90 €

D.O. RIOJA TINTOS

• Marqués de Vitoria, crianza. 10,50 €
• Marqués de Vitoria, 1/2. 7,00 €
• Viña Alcorta, crianza. 9,00 €
• Viña Alberdi, crianza. 18,00 €
• Ramírez de Gamuza, reserva. 24,0o €

D. O. SOMONTANO TINTOS

• Viñas del Vero. 7,00 €
• Viñas del Vero, crianza. 9,00 €
• Enate, año. 9,00 €
• Enate, crianza. 9,00 €
• Secantilla. 24,00 €
• Marboré. 24,00 €

D.O. CAMPO DE BORJA TINTOS

• Borsao, primizia. 8,50 €
• Fagus. 28,00 €

D. O. SOMONTANO BLANCOS

• Viñas del Vero. 7,00 €
• Viñas del Vero, Chardonay. 9,00 €
• Clarión. 14,00 €

VINOS ROSADOS

• Viñas del Vero. 7,00 €
• Señorío de Sarriá. 7,00 €

D. O. CARIÑENA

• Solar de Urbezo, crianza. 7,00 €

VINOS EXTRANJEROS

• Australia: Bin 28 Kalima, Shiraz tinto. 29,00 €
• Francia: Côtes du Rhone, Tinto. 23,00 €
• Chile: Classic Merlot, tinto. 18,00 €
• Argentina: Reserva Malbec 2001, Tinto. 18,00 €
• Argentina: Torrontes, blanco. 15,00 €
  

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

Servidos a cualquier hora del día, acompañados de ensalada o de una guarnición.

Bocadillos

• Campero Coleccionista. Jamón cocido, lomo adobado, lechuga, tomate y salsa de queso, a 4,50 €
• Hamburguesa Coleccionista, a 4,80 €
• De quesos. Quesos Mascarpone y Gorgonzola con acompañamiento verde, anchoas y nueces, en pan 5 cereales, a 5,50 €
• Calamares. Con mayonesa y salsa romescu, a 4,50 €
• Solomillo de Cebón, con salsa de queso azul, a 4,50 €
• Jamón Ibérico. Con aceite de oliva y tomate, a 5,50 €
• Chipirones a la plancha. Con alioli de ajo tostado, a 5,50 €
• Surtido de 3 minis. Fríos y calientes, a elegir, a 4,60 €
  

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante

Como llegar a El Coleccionista.

Mapa obtenido en Via Michelin

Platos ricos, sanos, bien elaborados, con una presentación cuidada, a un precio muy razonable.

Platos que van cambiando constantemente, para que cada visita a El Coleccionista permita descubrir nuevas propuestas.

Entrantes y especialidades

• Raviolones hortelanos de pasta fresca con salsa aromática de tomate, a 5,60 €.
• Ensalada con langostinos y carpaccio de rape con vinagreta templada de kiwi y mango, a 5,65 €.
• Menestra de setas con virutas de jamón, foie a la plancha y huevo escalfado, a 7,50 €.
• Timbal de hortalizas y verduras a la plancha, a 6,50 €.
• Ensalada verde coleccionista. Con dados de bacón, queso y picatostes, con salsa de anchoas, a 5,40 €
• Escalibada con bacalao macerado y vinagreta de olivas negras, a 6,00 €

Platos

• Goulash de ternera al estilo El Coleccionista , a 7,40 €
• Bacalao confitado con pilpil y gratén de ajos, a 9,00 €
• Brocheta de cordero en adobo al estilo oriental con arroz aromatizado con aceite de curri de Madrás, a 6,65 €
• Brocheta de solomillo de cebón, adobado con vinos olorosos y hierbas provenzales, a 7,00 €
• Chipirones a la plancha con salsa romescu y arroz negro, a 8,00 €
• Tiras de cazón de Isla Cristina a la manera de allí, a 5,90 €
• Surtido de hamburguesitas con tres salsas, a 7,00 €

Postres

• Tarta Tatín templada con helado de vainilla, a 4,85 €
• Tarta de queso con frambuesa, a 3,20 €
• Coulant de chocolate dos cocciones, a 5,00 €
• Tarta de ponche segoviano, crema y mazapán tostado, a 3,10 €

Además de la oferta de platos, tenemos un menu de mediodía y una carta de bocadillos todo el día.

¡Que aproveche!

Restaurante El Coleccionista de Zaragoza
Restaurante